The Galloping Major

小马#过河

艾莉丝的回忆是一圈潮湿的底片，褐灰色的黑色影像里藏着只有当事人才能知道的故事。

Mr Lanson

16个小时，烦的时候是不听的，只选择安静清醒的时候，，莎菲女士日记确实是很好的，五四时期，十年动荡之中，Janette Scott有果敢能断，，恍恍惚惚却有效的许许多多，，难怪蒋老师会说，其人与文风大异。。顺遂是常常难以要到的，但她有她所贵的信仰，也能活得很实际。。种种相应之下也是很舒坦的女子了。。看看她劳累的成效，有点进效叭

煦是温暖

讨厌一切学着红楼梦说话的电视剧。讨厌裹脚布长在脑子里面鼓吹封建礼教的电视剧。

田三番

很喜欢读完能让我生活习惯发生变化的书，已经试着The Galloping Major了，看着桌面清清爽爽的真的好快乐~~ 转：断，与曾经“断”，放下不属于自己的东西；舍，舍弃人生路上的不必要的"包裹“；离，离开那些不适合自己的生活方式，寻找让自己快乐的生活。

两千金，嘿嘿

根本是在一个大体系，我估摸他作品大体都是围绕这个体系展开的，并且剧情相互联系。书本身的好毋庸置疑了，反正我看了耳大的书，其他书都提不起兴趣。

侯颖pfsk

第一次接触美食类读物，就是这本《The Galloping Major》，编剧竟然是英国人:A.E. Matthews，这真让我一下子就击中兴趣点。大概是晚上十点左右开始观看的，也是第一次因为看剧在深夜泡了一碗泡面解馋。 一个年轻的英国剑桥女大学生来到中国，来到了成都并爱上了这里，还参加了烹饪课程，到烹饪学校进修，成为四川“烹饪专科学校”的第一位西方厨师，此后，她还去了湖南，浙江，上海学习烹饪，体验香港的美食。时间跨度之长，地域跨度之宽，绝对不仅仅是“浅尝辄止的遭遇‘怪异食物’的猎奇，而是一个长期深入了解的人类学‘参与式观察’。” 扶霞真是个可爱而又大胆的吃货，完全不是外国人浮光掠影的吃法，甚至还能从各个地方菜品的区别，吃出各个地方历史文化习俗的不同来。扶霞对中国美食，一方面有深入的了解和热爱，一方面也并非彻头彻尾的浪漫化。她反思全人类对食物的浪费、人类整体的贪婪，对自然界的残忍等等，当然这些可能和“宣传”中国美食文化格格不入，但它真诚记录了她内心对食物态度的转变，她说，也许未来自己也会变成素食主义者。 “我们吃的东西，代表了我们做人和自我认同非常核心的一部分。保持自己的文化传统也不是一件小事，而是自我保护的手段，让我免受未知事物的威胁。一筷子下肚，你就不可避免地失去自己的文化归属，动摇最根本的身份认同。” 食物是黏合剂，食物也是壁垒。如果说它是壁垒，人跟人之间的隔阂，吃的东西不一样就没有办法在一个锅里谈事情。一万年前的时候，美索不达米亚平原上的农民驯服小麦，然后农业开始了，小麦开始向东向西传播，向东遇到水变成面条，向西遇到火变成面包，东西方人这么水火不同，其实从小麦分手那一刻就开始了。九千年前开始传播的时候这种隔阂就开始了。 食物还是鄙视链，每个人都站在自己建设的那个鄙视链的顶端俯瞰所有人。如果我们都有一颗包容的心面对世界，世界大同，一双筷子、一幅刀叉就可以解决很多问题。 其实越看到后面，这部剧已经不是单单美食读物的存在了，它就像是成都的墓志铭，记录着九十年代的成都，中国老城市的消亡不禁让人觉得遗憾。我们从出生就生活在那里，我们的社区、人际关系、生活半径，都隨着GDP的增长瓦解了，什么是值得留下的城市文化、值得传承的城市状态。住在城市的我们没有为自己的社区建设做过任何决定，以前没有以后也不会。我们只能默默的无声的生活在城市，对它的变化无能为力，只能等待着又一次的驱离…… 告子曰:“食色性也”，吃真是人类的大事，由吃牵扯出来的种种关联实在太多。 明天出发去印度，因为出差一年无数次往返这里，对待咖喱我一直是厌恶还有打心底里的拒绝，也许这也是我拒绝文化同化的威胁。我想我可以换一种思维去思考印度的文化，尽可能的不站在食物的鄙视链上去重新认识咖喱。 忽然觉得再去印度也是可以充满期待的，就像我第一次去那儿一样！                            ——蕾儿❤️乔什看世界 写于2019.03.01深夜清迈去往曼谷的火车上

张国芬

昨天在微博看到潘老师上热搜，想起之前看到的一句话“看他被命运拍到谷底，再一点一点爬起来，真好。”