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第二百三十一章 腌火腿 (第1/2页)

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“放心吧,姜娘子,我知晓大家都等着这一顿呢。”他们都带着笑意,平日里大家这日都要多吃一碗饭,今日不知道多吃两碗够不够。

主要是姜娘子做饭实在太好吃了。

即便是现在还未曾尝到,也可以猜到肯定是好吃的。

姜知云很忙,安顿好这里又开始去看砍猪那边。

“姜娘子,猪腿和猪肘子都已经卸下来了。”那人麻溜地把砍刀放下来。

“嗯,卸下来先放着,到时候多放一些盐腌制着,平日里烧柴火煮饭的时候,就可以把猪腿和猪肘子挂在火顶上炙烤。”

“时间长了,肉沾上了烟熏味,盐多放些就能保存住,等着到时候菜少的时候,就可以炒腊肉吃。”

腊肉很香,不管是沾着骨头的放在锅中炖煮,还是单独一块肉切出来爆炒,都有一种沉淀良久的肉香味。

姜知云说这话的时候,周围的人都认认真真地记着。家里姜知云买猪肉,瞧见猪肘子亦或是猪脚便宜了之后,都会放在家中腌制,在西南一带,也叫做“腌火腿”。

这个时候吃法还不流行,记得这种“火腿”百姓都能吃的时候,上辈子大概是二十多年后了。

那会儿百姓的日子要比现在好。

日后年岁久了,大家日子肯定会好起来的。

姜知云说完这些话之后,顺便让这个将士卸下来下杂肉给她,下杂肉最适合用来做红烧肉。

刚好也有许多糖,炒出来糖色也都是可以的。

等会儿自己掌勺控制好火候就好。

做红烧肉的间隙,姜知云还打算用五花肉做个回锅肉吃,不腻,还能多吃点。

既然是要办席面,这么多肉,可不能浪费了。除了这大概两百斤的大猪,其他还有那么多小猪,这会儿小一些的猪都用来弄成脆皮烤乳猪。

这样备菜之后,姜知云觉得差不多了。她忙着切回锅肉的时候,门口听见有些叽叽喳喳的声音,姜知云貌似还听见了毛武粗粝的嗓音。

不时还有谢书珩的“嗯”声,虽然声音不算大,但是穿透力极强,她一耳朵就听出来了。

其他炊事兵也听出来,这个时候有点紧张。等会儿若是校尉大人进来了,说他们没有照顾好姜娘子怎么办?

而且姜娘子一直都在忙上忙下。

在场的都有些担心,生怕什么地方不周到。

但姜知云可不是等待的人,既然看清楚了,就直接出去,一掀开就瞧见脸上僵直着笑意的谢书珩。

他这会儿笑起来,不知为何,有一种十分尴尬的感觉。在门口,沈流川他们几个就商量着,教谢书珩怎样讨娘子关心。

几个人一合计,都觉得谢书珩平日里笑容太少了,总是冷着个脸,娘子怎会喜欢。所以就在门口教他笑。

本来谢书珩不愿,甚至觉得不妥当。他自以为,和娘子单独相处,也是会欢喜的。但是也觉得……多对娘子笑笑,也是好的。

所以那会儿谢书珩就鬼使神差地同意了。姜知云一出来,自然就看到这诡异的一幕。

一时间大家都有些尴尬,姜知云一眼就瞧见谢书珩的耳朵红了,但偏生要绷着一个脸,不敢看她。

她一时间就觉得乐了。

“谢校尉过来,所为何事?”书包网

身后的沈回川还有许耀,这个时候都站在谢书珩身后,率先把脑

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