第三章韩老师
这个夜晚的我一夜未眠，辗转反侧，但是最后我还是下定决心我必须坚持下去，只要我坚持忍耐两年学出来，我就能正正当当的工作混出个人样来。那时的自己也可以远离他们。而且我也会用自己的实力来证明自己，也让别人看的起自己。
但其实后来我才知道，我的想法其实还是很幼稚的，这个学校简直就是一个小型的社会，有人，有钱，有权的是一个层级，那些什么都没有只能是拉帮结派或者跟着别人一起混，你才能在这个学校生存下去。这所学校好比一头巨大的怪兽，要么你融入它，不然就会被它完全所吞噬。
但此时的我只能拼尽全力的完成自己所能完成的一切知识。于是从第二天开始，我基本都是早起晚归的生活作息，白天的我学习各种厨师技巧，刀工、颠勺、雕工等这些最基本的功夫，我们还会系统的学习，川菜、粤菜、湘菜、鲁菜、苏菜、闽菜、徽菜、浙菜大菜系。但每一个人都会有自己所擅长的菜系。就如同古代练功夫一般，刀枪剑戟，斧钺钩叉十般武器都会学，但是会有一个最擅长的。而我因为是河南人所以自己对于，豫菜会多研究一些，另外由于我所住的地方距离安徽比较近，因此在徽菜我也研究很多，另外我们还会学习糕点、面点制作等等，而自己对于面糕点也下了很多功夫。
每天的自己几乎是闻鸡起舞的状态，很早就起来在教室进行课业的学习，先是练习刀工，这是厨师的最基本的基本功，好的厨师能练到用很快的速度把土豆丝切成头发丝一般的粗细程度，而刚开始是不可能到这种程度的，其实刀工一般会分为切、片、剁、劈、拍、剞六种刀法，但是我们现在主要是学习切，而切又分为直切，推切，拉切、锯切、侧切和滚切这些都是要我们一步一步的去学习的，每一种切法是对应不同的菜的。此外我们还要去练习颠勺，而颠勺那更是我们绝对要练的一种基本功，刚开始我们都要把锅里面放入沙子来练习颠勺，刚开始一不小心沙子就会掉出来，最后练到无论怎么颠，锅里的东西都不出来，这才算是功夫到家。
我基本每天早上会很早先来练习刀工，而晚上来练习颠勺，回到宿舍之后同宿舍的人也早已休息，而我还会继续在走廊灯光下看一些商业类的书籍和一些《羊皮卷》等励志书。
“同学该回去休息了！”一个让我感到很慈祥的声音忽然传入我的耳中。我抬头一看眼前出现了一位大概五十左右的男子，上身穿着一件纯蓝色血，下身是一条黑色休闲裤，脚上是一双布鞋。脸色是一张正方形的四方脸，头发有些秃顶。此时正拿着手电笑着看着我。我忽然想起此人我见过。好像是学校专门特聘的一个老师，好像是姓韩，但这老师一周只来一次也没见过他之前晚上待过不知今晚为何会出现在这。
我有些不知所措，只是有些支支吾吾的道：“我马上就去睡了。”
韩老师点了点头道：“还是要早点休息，学习也不在这一时。”说完又伸手看了看我所看的《羊皮卷》笑了笑道：“早点休息吧！”说完就走了。
我看着韩老师的背影忽然有种久违的亲切感。自从到了这所学校之后，几乎没有人能和我这么温柔的说话了，这让我倍感亲切。
我看了看表已经接近一点了于是我转身进屋中稍微收拾了一下准备睡觉。
第二天一早我继续早早的起来去练习刀工。也由于我的勤奋练习，因此刀工进步的特别快。当别人还在练基础
